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刘先生
男 | 47岁 | 已婚 | 中技 | 二十年以上
求职意向
期望行业
旅游/酒店/餐饮服务
期望职位
厨师长，厨师
期望地区
大同不限
期望薪资
10001-15000 元/月
联系方式
手机135 **** 210[下载后查看]
邮箱135 **** 1200210[下载后查看]
地址大同市云岗区
自我评价
工作认真，责任心强，技术全面。
教育经历
1段教育经历
北京市东城区华联技术学校
1994-1995 | 中技 | 中式烹调师
中国烹饪发展史，营养学，原材料的鉴别与保存，初加工与切配 ，烹饪与火候，冷拼的制作 ，成本核算等
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培训经历
1段培训经历
北京市东城区华联技术学校
1997-1998 | 北京市东城区地安门内大街 | 中式烹调师高级课程
营养学，成本核算与成本控制，菜单制定与菜品研发，高级干货原材料的涨发与制作，食品雕刻与冷拼的制作，厨房管理，四大菜系的系统学习。
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工作经历
做了1份工作
北京丰泽园饭店[完整信息下载后可查看]
1992年-1996 | 菜案 | 厨师
从学徒打杂到切配，冷荤，上灶炒菜，离开丰泽园去了华泰饭店做了几年又去了金鼎轩大酒楼几年后离职去了港澳中心瑞士酒店，北京宫正味大酒楼，石家庄国宾大酒店，神华集团铁路职工大食堂等社会 餐饮和团餐多年工作经历。
离职原因：丰泽园
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语言能力
会1种语言
外语语种：普通话 掌握程度：熟练
照片/作品
共1张照片/作品
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