美食嘉年华今日开幕

七月的大同凉爽宜人，备受关注的第四届成龙国际动作电影周2018雪花啤酒美食嘉年华如约而至，今日在华严广场隆重启幕，将持续至本月22日。
　　本届美食嘉年华以“观成龙电影、品天下美食”为主旨，以“美食文化”为媒介，集中了80余家餐企300余种中外美食，弘扬中华传统文化，展示大同地域特色文化，推动中外文化互动交流，为广大市民、游客奉献一场美食盛宴。最受瞩目的当属由我市知名餐饮企业永和红旗美食城承担制作的“成龙套餐”了，套餐有四个系列，包括龙
　　祥虾仁猪肉饭套餐、龙祥茄汁牛肉饭套餐、龙祥燕麦蒸套餐、龙锅麻油饼套餐。
　　据永和餐饮负责人介绍，打造“成龙套餐”王牌美食，是以成龙国际动作电影周为契机，通过打造精品美食弘扬大同传统美食文化。他们将继承一贯传统，在制作的每一个环节严格把控，所有食品均不使用味精和添加剂，全部采用老火吊汤调味，比如“成龙套餐”中的龙锅麻油饼，龙锅里使用的就是吊制了五六个小时的汤。说起龙锅，这位负责人告诉记者，锅是专门订制的“二龙戏珠”老火锅，可同时容纳30人就餐，也是现场十分受关注的一景，而由龙锅与麻油饼共同组成的套餐，价格不过20元，相信会让老百姓吃得满意。

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