独特的大同端午节饮食习俗

农历五月初五是我国民间的传统节日——端午节。在我国，由于地域宽广，加上许多故事传说，使得端午节在各地有着各不相同的习俗。
　　对于大同人来说，端午节也是一个十分重要的节日，大同人过端午节有着自己独特的饮食习俗。其中，吃粽子是必不可少的一项内容。
　　日前，记者走访市场看到，临近端午节，街头上卖粽子、粽叶、红枣，以及五色线、剪纸鸡、符块的摊点随处可见，节日气氛已然呈现。
　　在安益街一家粽铺前，记者看到，各种口味的粽子分类摆放，散发出阵阵粽香味。正在挑选粽子的李女士告诉记者，马上要过端午节了，听同事说这家的粽子很好吃，她专门从御东过来准备买一些寄给在深圳的女儿。采访中店主告诉记者，这几天几乎每天都能卖出近千个粽子，因为人手不够，他还临时雇了几个包粽子的人。
　　采访中记者还了解到，今年我市许多饭店也推出了手工粽子礼盒，这些礼盒包装十分精美，受到不少消费者的喜爱。采访中市民王女士说，虽然街头粽子比较便宜，但饭店卖的粽子在卫生方面总是让人更放心。而且精美的礼盒包装，也很适合作为送给亲朋好友的节日礼物。
　　那么，除了吃粽子，你知道老大同人过端午节还有哪些独特的饮食习俗吗？据市地方志记载，过去，老大同人在端午节多吃凉糕。大同凉糕是以当地出产的软黄米制作，先煮后蒸，熟后拍制时中间夹层煮熟的红枣，上下铺苇叶。吃时切块，加糖稀、玫瑰、芝麻、白糖、青红丝，既能充饥、下火，又香甜爽口、别具风味。另外，饮雄黄酒也是大同端午节的重要习俗之一，意在防病祛毒。在民间都会提前制作药酒，备节日饮用，并有“喝了雄黄酒，百病远远走”的谚语。是日，由于小孩不饮酒，父母便要用筷子蘸雄黄酒，点在孩子耳、鼻、肚脐等处。

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