打造“美食之都”金字招牌

“城有味 大有为”2023国际（大同）美食文化节新闻发布会6月12日上午在北京山西大厦举办，为即将掀起的美食风暴2023国际（大同）美食文化节进行预热。

　　大同美食早已在许多游客心中留下了深刻的印象，甚至许多游客来大同旅游的目的，只为一品正宗的大同刀削面味道。前不久，笔者一位北京的朋友携家人来大同旅游，当我正要为他们规划旅游线路时，她告诉我：“这次来大同我要吃刀削面，还要吃凉粉、豆腐粉、老大同过油肉……”甚至直接指定了饭店，感觉她对大同美食的了解，丝毫不亚于一个地道的大同人。美食显然已成为人们旅游攻略的一个重要组成部分。

　　如今游客旅行的目的早已不再是简单地走走看看，有的人喜欢用相机记录下属于这座城市的美好，有的人愿意探究名胜古迹背后深厚的文化内涵，还有许多人也许只为放松和娱乐，品当地美食、住特色民宿，走进大街小巷，看一看当地的风土人情。针对当前文旅消费需求多样化和个性化的新特点，我市潜心提供更多文旅优质产品和服务，努力满足文旅消费新需求，其中美食之都所绽放的无限魅力最令无数游客流连忘返，大同油糕、凉粉、羊杂、烧卖已不仅是大同人舌尖上的美味，更是无数游客所向往的网红美食，成为旅行中必打卡的环节。

　　随着文旅市场回暖，相关服务行业正迎来发展的黄金期，我们当紧跟消费潮流，优化行业布局，在提升服务水准上下足功夫，更好地满足游客多样化的需求，把大同“美食之都”这块金字招牌打造得愈来愈灿烂生辉。