将大同黄花端上千家万户的餐桌

大同黄花进入采摘季了。

　　在人们还在梦乡的凌晨，采摘工就开始在广阔的田间忙碌，巧手翻飞间，一朵朵鲜黄花落入筐中，汇集到加工场地，并源源不断进入包装、运输、销售流程，各大酒肆饭店不失时机推出相关菜品，让期待鲜黄花美味的人第一时间享受到舌尖上的满足。

　　尽管遭遇春夏干旱，但得益于滴灌、施肥等田间管理先进技术的广泛应用，黄花长势良好，今年必是一个黄花丰收年。面对逐日产出的海量鲜黄花，我市及早秣马厉兵，制定出台了《大同市2023年鲜黄花销售方案》，明确了各县区和有关部门促进鲜黄花销售的重点任务和分工，同时积极对接全国大城市、大市场，从天津到上海，由太原到北京，力促目标企业与我市黄花供应企业达成合作，让大同黄花走向更广阔的市场。

　　酒香也怕巷子深。品质优异、独树一帜的大同黄花，伴随着产出规模的逐年增加，能否取得应有的效益，实现百亿级产业的目标，不仅要重视产业链的培育，走好深加工、提高产品附加值之路，更要做好营销这篇大文章。尤其是鲜黄花的销售，直接关乎种植户和企业的收益。在很多黄花精深加工产品还在市场的风浪中经受磨练的时候，我们要瞄准全国大市场，将鲜黄花端上越来越多家庭的餐桌，不断壮大客群，进一步夯实大同黄花的发展潜力和基础。

　　我们欣慰地看到，让人们认识大同黄花、爱吃大同黄花，各级各有关部门和有关企业的工作正有力有效推进当中，从供应企业与太原各知名饭店签订鲜黄花预购销合同，到与浙杭主力超市达成鲜黄花入场协议；从全市民政系统以“以买代帮”等方式助力鲜黄花销售，到卫健系统组成专门工作组，宣传推送《黄花新吃法、新工艺》《大同黄花宴精品菜系》等视频和图册，并形成在全市医疗机构的鲜黄花稳定供应；从云州区启动十万级以上网红的短视频直播带货大赛，到供应企业与抖音集团达成黄花进职工食堂合作意向等，大同鲜黄花的销售正以喜人的态势不断攀升，在丰富人们餐桌菜品的同时，大同黄花的品牌影响力也在悄然提升，让黄花成为乡亲们的“致富花”的美好愿景正日益成为生动的现实。

　　满载3吨云州区优质鲜黄花的运输车辆日前带着沁人的清香发往天津，以此为新的起点，随着销售渠道的大力拓展，相信大同鲜黄花的市场需求必将节节拔高，既为健康中国加油助力，也为黄花产业的种植户和企业带来越来越多的实惠。