《回家吃饭》栏目走进大同

近日，中央广播电视总台央视财经频道《回家吃饭》栏目组走进我市，宣传大同美食，扩大大同美食的知名度、美誉度和影响力。

　　《回家吃饭》是央视财经频道重点推出的一档美食节目，于每周一至周五18：29-18：53播出，节目通过邀请专业大厨及民间厨艺高手，以贴近家庭场景的方式，展示独门厨房秘籍、展现厨房里的美食哲学，体会传统文化特色。9月14日，《回家吃饭》栏目组导演与我市文化旅游、新闻媒体、商务、美食博主等各界代表进行面对面交流座谈，栏目组还深入市博物馆、古代铜造艺术博物馆等处了解大同历史文化，并分两组实地走访了大同传统老街、特色美食街、古城墙等，全面了解大同文化和美食。

　　经过调研走访、反复取舍，栏目组最终选定北魏家宴的红焖羊肉、和阳居的老大同什锦火锅、凤临阁的凤趴窝、弘雅饭店的过油肉4道菜品，以及鸿御百年刀削面的刀削面、得月楼的炸油糕、和阳居的莜面窝窝、凤临阁的百花烧麦4道面食作为大同美食代表进行拍摄。用镜头记录舌尖上的美味，用食物照见大同经济发展、民俗风情，以看得见、摸得着的方式向全国观众传递大同饮食文化、生活态度、乡村风貌。