如何购买放心肉品

随着春节的日益临近，猪、牛、羊、鸡等畜禽肉品销量明显增加，可什么样的肉品是安全的，能让人放心食用的？为此，商务部门提醒广大消费者，购买肉品时查看“两章”，索要“两证”一个都不能少。
　　
　　据市商务局畜禽定点屠宰所负责人介绍，国家相关法规明确规定，对生猪、牛、羊、鸡等畜禽实行定点屠宰。上市销售的畜禽肉品，必须是定点屠宰企业屠宰加工、经检疫检验合格、加盖检疫合格验讫章和检验合格验讫章，并一畜一证出具检疫合格证明和检验合格证明（简称“两章两证”）。
　　
　　执法人员提醒广大消费者，购买肉品时应当查看肉品是否盖有上述“两章”，并向经营户索要“两证”查验。没有“两章两证”或“两章两证”不全的肉品涉嫌违规，消费者应拒绝购买。