年夜饭预订节俭成主流

距离马年春节还剩一个月，往年这个时候我市各大餐饮店年夜饭早已一桌难求。今年受公款消费禁令、节俭风等政策影响，不少餐饮店纷纷推出家庭套餐以及半份菜、赠送、免雅间费等优惠活动，以迎合餐饮市场主流消费趋势。日前，记者探访我市年夜饭预订市场发现，虽没有往年那么火爆，但整体预订比较可观。
　　
　　在我市做橱柜生意的师国栋，常年奔波在外，他每年除夕都要组织家人到饭店一起吃团圆饭，今年也不例外。本月初，他不是为订不上饭店而发愁，而是各大饭店推出的经济型套餐以及优惠活动让他一时难以定夺。
　　
　　面向普通消费者的年夜饭今年更“亲民”了。记者走访迎宾街、振华路、向阳街等多家餐饮店发现，大小饭店门前电子屏打出的“预订年夜饭优惠活动”广告非常醒目。一些以家庭消费为主的特色餐饮店预订情况不错，受访的多数酒店均表示，在当前餐饮行业不太景气的大环境下，必须放下身段去争夺年夜饭市场这块大蛋糕。因此，一些饭店年夜饭包厢基本预订满了，大厅还有很多空余。
　　
　　各大饭店到底有哪些措施来响应年夜饭节俭？记者在采访中了解到，有的饭店打算给全部吃完的顾客赠送果盘，有的饭店已经推出半份菜、吃就送、免雅间费等优惠，有的饭店直接将菜价降到冰点并明码标价制定经济型家宴外卖菜谱，或直接推出半成品外卖以倡导节俭