杨花能食 尝鲜须谨慎

天气转暖，我市公园里、道路边的杨树上又挂满了“毛毛虫”，经风一吹，这些小“毛毛虫”就掉落一地。记者采访发现，有不少市民正捡拾未被踩踏的“毛毛虫”回家做凉拌菜或包饺子。对此专家提醒，脾胃虚寒者尽量不要食用该种植物。
　　
　　日前，记者在儿童公园看到，公园内栽种的杨树上结满了杨花，有不少杨花被大风吹落在地上，几位市民正拿着塑料袋捡拾。“杨花可以食用，凉拌或者是包饺子都很不错。”市民赵女士还将杨花的食用方法告诉了记者，“将杨花清洗干净，去掉尾部，然后用热水焯一遍，取出拧干剁碎加上肉和韭菜，就可以做包子或饺子了。还可以腌制一会儿，然后挂着糊面炸着吃也不错。杨花最简单的做法就是做菜团子和凉拌了，这可是真正的绿色食品啊。”采访中记者发现，捡拾杨花的基本上是上了年纪的人，而年轻人很少知道杨花可以吃。
　　
　　杨花是否可以食用？记者采访了我市的一位中医专家。他表示，杨花可以作为药材，具有清热解毒、化湿止痢功效，临床上杨树花或其制剂对细菌性痢疾、肠道疾病有显着疗效。但脾胃虚寒者易引起肠胃不适，食用时要注意适量