山菌飘香产业兴——广灵县设施菌业发展综述

　　提起广灵县，人们自然会想到“东方亮”小米、五香瓜子、五香豆腐干、大尾羊、画眉驴等一批传统名优土特产品。然而，近年来广灵黑木耳、白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇、金针菇等也悄然成为亲朋好友间的时尚礼品，这些食用菌也以其绿色、健康、无公害等特点，逐渐成为市民餐桌上的美味佳肴。如今，在现代农业催生下迅速崛起的广灵设施菌业，已在生产实践中走上了一条抓标准、建企业、富农民的特色产业发展之路。
　　
　　深入挖掘传统农业优势  大力发展绿色农业
　　
　　作为国家重点扶贫开发县和传统农业县，广灵县基础薄弱，交通闭塞，无论是农民生活，还是地方财政，都长期处于贫困状态。然而，广灵也有着其他县区所缺乏的独特优势，那就是山青水秀，空气新鲜，基本无工业“三废”污染，土净、水净、空气净，生态环境好、产品安全质量高，是发展绿色农业的天然区域。
　　
　　在国家大力提倡发展现代农业、设施农业、绿色农业的大形势下，广灵县抓住这一机遇，把设施菌业发展作为全县农业产业结构调整的重中之重，加以推进。经过几年的努力，目前全县菌业规模生产企业已达到15家，专业合作社发展到43家；全县发展露地黑木耳面积3000多亩，建成标准日光温室大棚5000多栋；菌袋年生产能力达到8000万袋，年产各类鲜菇1.9万吨，黑木耳（干品）1400吨，产值达1.3亿元。
　　
　　组织农民看  带着农民干
　　
　　作为现代农业领域里的一大新兴产业，菌业在广灵的发展初期，引起了不小的震动。
　　
　　面对菌业种植的高收益，不少农民心动却不行动，他们心里在打鼓：种多了，卖不出去咋办？俗话说“喊破嗓子不如做出样子”。为此，县委、县政府组织乡村干部、企业家、农民代表，到黑龙江省牡丹江市东宁县实地考察，组织召开全县推进食用菌产业跨越发展座谈会，提出将广灵建成全国一流、华北第一的食用菌生产基地。为了解决技术上的难题，该县聘请了8位农业科技专家，来广灵当“三农”顾问，集中讲授食用菌生产技术，对农民进行现场“手把手”、“零距离”培训。全县共组织食用菌技术集中培训17次、流动性及临时性培训40次，共培训技术人员3000余人，大大调动了农民发展菌业的积极性，拓宽了农民增收渠道。
　　
　　过去一直靠种植玉米为生的该县榆林村农民闫凤山自从种了白灵菇后，年收入翻了几番。他对记者说：“以前我家种玉米，全年收入顶多也就5000元，现在种植了两个白灵菇大棚，春季出一棚，秋季出一棚，一棚就是7000多元，年纯收入有两万多元呢！”
　　
　　创优服务环境  打造产业园区
　　
　　“外来投资广灵食用菌产业，投资1000万元以上者，项目适用土地范围内涉及的‘三通一平’由政府负责完成。”“外来投资广灵食用菌产业，自企业投产之日起，连续3年按其贡献地方财力（增值税地方留存+地税+所得税）的50%奖励企业。”
　　
　　在广灵县菌业办公室主任秦怀宇的办公桌上，记者看到一份县政府对来县投资经营食用菌业优惠政策的文件。为了加强对设施菌业发展的正确引导和高效服务，该县还专门成立了广灵县食用菌产业发展领导组，并在资金协调、项目补贴、土地租赁等方面推出一系列优惠政策，积极扶持和引导食用菌产业健康发展。对外来投资的客商，引资成功后，县政府按照“一事一议，特事特办”的原则，具体制定项目优惠措施，并与企业协商解决所有建设和生产运营中的一切问题，不遗余力地为企业排忧解难，保驾护航。 
　　
　　在县委、县政府的大力扶持下，全县涌现出了“北野菌业”、“山地菌业”、“生普菌业”等一批菌业种植龙头企业。他们在不断做大做强自身产业的同时，还实行“公司+基地+农户”的产业化经营模式，实现企业和种植户的双赢。广灵山地菌业有限公司带动了广灵县岭东地区6个乡镇19家合作社3000多人从事食用菌产业。
　　
　　同时，该县还积极打造产业集聚的食用菌产业园区，在壶泉镇建设了面积近800亩的标准化千栋食用菌温室园区，在作疃乡建立了面积近3000亩的食用菌科技示范园区。目前，全县菌业规模园区的资金投入已达4000多万元。这些园区在政府的引导下，通过企业运作，辐射带动农户，正在成为食用菌产业焦聚的新亮点。
　　
　　推广应用新技术  实现菌业深加工
　　
　　广灵县针对当地冬春气温低、风大干燥、无杂菌生长条件的特点，引进了液体菌种植技术。目前，该县凯龙农业科技开发公司、甸顶山林牧公司、茂盛农牧公司及养丽菌业合作社等几个较大规模的菌业生产企业和合作社均采用液体菌技术进行生产。凯龙农业科技开发公司还引进了目前全国最先进的液体食用菌生产系统，年产液体菌袋数近千万袋。此外，该县在菌业发展中还创造性的发展了“白灵菇定位接菌法”、“胡麻秸秆替代技术”等菌业生产新技术和新工艺，并产生了良好的效益。
　　
　　针对食用菌产业主要以生产鲜品为主，不易储藏运输，市场效益低下的实际，县委、县政府积极鼓励企业进行技术创新，进行深加工，增加产品附加值，延伸产业链。北野菌业公司率先建成了加工生产线，开发保鲜品、盐水菇等产品；甸顶山林牧公司也上马了冻干出口项目，建成QS认证生产车间，产品逐步走向多元化，市场消费空间进一步扩大。
　　
　　在十二五开局之年，广灵县制定了更加宏伟的菌业发展目标：全县按照“东菇西耳”的整体发展思路，着力打造“双万”工程：力争全县发展露地栽培黑木耳面积10000亩，年产有机黑木耳干品5000吨；发展白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇、金针菇、平菇等种植生产菌棚10000栋，实现产值7亿元，直接带动农户1万户，带动全县农民人均增收千元以上。