山西盛世餐饮旅游技工学校创办于2001年（原山西面食培训中心），是由山西省劳动和社会保障厅批准成立的，现设有技工部、培训部、山西省烹饪协会培训中心、职业技能鉴定所等机构，是一所以三产服务类技术工种为特色的正规学校。学校环境优雅、师资雄厚、就业网络广泛，已为社会培养******余名专业人才，我校实施“军事化管理、个性化教学、亲情化关爱”的办学模式，属于全国就业20强学校、全国职业教育先进学校、全省农村劳动力转移优秀培训学校。
我校以培养旅游行业中高级人才为宗旨，实行封闭管理、开放教学的方针。国家级评委、烹饪大师、摄影大师、美容大师、美发大师、高级职业经理人、十佳面点师、十佳烹调师王建军、王怡和、刘志娟、方明锁、倪子良、刘维山、刘建军、李树怀、殷志红、温志远等亲自执教。多年来，为省内外各大型旅游企事业和韩国、日本、新加坡、德国等培养输送了两千多名专业人才；为中央电视台、凤凰卫视、韩国卫视等国内外著名电视媒体多次专题报道；国家劳动和社会保障部林部长，山西省省长刘振华、省委副书记薛延忠多次来校视察调研；我校被评为全国先进学校、省优职业技术学校20强。