工作内容：
1负责餐厅前厅、后厨全面管理工作，履行公司各项规章制度，督促完成公司或上级领导下达任务和拟订本店的工作计划及工作总结；
2、负责监督考核骨干人员及工作人员，工作表现和思想动态；
3、负责定时对员工进行培训，对员工专业技能考核，培训时间每月合计不少于2次。每次不少于30分钟；
4、落实每日早例会，对前厅和后厨昨日工作内容进行点评；
5、对食堂菜品出品质量、出品陈列、物品摆放、宣传策划、进行管理，经常与上级领导进行沟通，做好宣传工作；
6、监督做好每月员工的考勤工作，严格控制迟到、早退、旷工、无故脱岗等考勤工作，如实上报公司，按公司考勤制度执行；
7、负责各岗位人员营业过程中的定岗定位工作，负责食堂各岗位人员的休息安排及调配工作。