根据公司伙食标准，合理搭配饭菜种类，保证食品的质量。
•负责食材的采购清单，有效控制伙食成本。
•严格执行食品卫生法规，保证食物卫生，不加工霉烂、变质的食物，杜绝食物中毒现象。
•负责厨房和就餐地的清洁工作，保持食堂干净、整洁，确保员工用餐卫生。
•计划用料，精工细作，提高烹饪技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
•负责餐具消毒，确保食物存放整洁，炊具放置有序。
•遵守安全操作规范，合理使用操作工具，节约水、电、煤气等资源。
•爱护食堂炊具、器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。
•服务周到，礼貌待人，遵守安全操作规范，合理使用操作工具和原料。
以上职责和要求有助于确保食堂运营顺畅，同时满足员工对食物质量和卫生的高要求