大同市马大哈火锅连锁发展有限公司始建于2002年，公司旗下有马大哈火锅、龍聚祥烧麦馆两个品牌。目前在大同有三家火锅连锁分店。2012年9月18日，正式被中国饭店协会评为“国家级绿色餐饮企业”，2015年马大哈火锅店在大同市成为第一家“自选模式”的火锅餐厅。公司第二品牌龍聚祥烧麦馆位于仿古街鼓楼西北角，目前龍聚祥拥有万达店、龍聚祥爱琴海店、龍聚祥明堂店、龍聚祥摩尔城店共5家分店！加上“4D管理模式”的新型酒店管理法的引进，未来，马大哈、龍聚祥将成为大同知名餐饮品牌。
马大哈火锅连锁发展有限公司自创立以来，秉承“服务奠定基准，创新编织未来，诚信铸就品牌”的企业理念，将企业价值观与经营理念潜移默化的传递给员工，从而塑造出一支具有高度凝聚力和忠诚度的员工队伍。
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