参与厨房运作并侧重保持卫生标准的管理。为员工提供培训和指导，准备并提供标准一致的食物。保持足够的供应，并根据智选早餐标准计划和安排早餐菜单。
遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。在智选假日酒店，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到：
展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观
时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备
体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通
积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步